2012.01.31 Tuesday
ほうれん草のラヴィオリ
ほうれん草とリコッタチーズ(今回はカッテージチーズ)の詰め物、
切手の形にしたラヴィオリです。
茹でてセージとバターのソースで和えていただきます。
カッネローニ
こちらは、ほうれん草とリコッタチーズの詰め物の応用編です。
板状パスタで詰め物を巻いてトマトソース、ホワイトソースをかけて
オーブンで焼きます。寒い冬にぴったりのメニュー。
来シーズンの冬のレッスンでぜひご紹介したいと思います。
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